學校食堂合同管理的基本內容是什么？

校餐合同管理是學校的基礎和保障工作，關系到師生的身心健康。企業食堂承包商是否有規模經營，學校食堂合同管理的基本內容是什么？今天，讓我們來看看它。

食堂承包

學校食堂必須取得衛生行政部門頒發的衛生許可證，無衛生許可證不得設立；學校食堂要加強管理和教育，教育行政部門要培訓食堂管理者和從業人員；在學校食堂招聘時，要了解員工的行為和心理健康狀況。職工食堂應到衛生部門的醫療單位進行體檢，必要時每年至少體檢一次。

在中國，學校食堂不應該以追求經濟效益為目標。由于我國學校食堂面臨的消費市場群體是學校師生，這種需求決定了學校食堂餐飲業的發展與社會餐飲業有著本質的區別。因此，通過學校食堂承包，要把服務師生作為首要學習任務，幫助師生改善就餐環境，解決這些基本問題。此外，有些學校食堂承包必須與公益事業相結合，這說明我們學校食堂承包只能以低利潤為目標，這直接決定了學校食堂承包不能真正實現社會餐飲的效益。那么，學校食堂合同如何從低利潤變成高收益？

一是必須對學校食堂社會化改革有充分科學理性的認識；但由于學校食堂承包管理部門和師生對社會化改革缺乏認識，學校食堂承包中應注意的市場投入相對不足，資金流動相對緩慢，嚴重影響了學校食堂承包企業的發展。因此，基于社會改革的視野，學校食堂承包以市場為導向，走市場化道路，保證食堂承包條件下師生的收益。