找食堂承包經營者的基本要求是什么？

　　一個食堂關系到幾十人甚至幾萬人的就餐問題，所以甲方作為食堂提供方，一般不會自己經營，基本都是通過招投標的方式尋找食堂承包方。那么甲方對乙方食堂承包商有什么基本要求呢？食堂承包方乙方需要滿足什么條件，做好什么準備才能經營好食堂？

　　一、食堂承包經營的基本要求

　　1。為了保證食堂采購食品的安全，首先，學校后勤人員要對食堂的米、面、油、肉、菜實行統一招標、定點采購和物品標準。原則上，乙方作為經營者的貨物標準應達到每件貨物的平均質量以上。食堂承包商不得從非指定供應商或低于規定標準的供應商處采購上述食材。

　　2。食堂承辦單位應當對從業人員進行嚴格考核，從業人員需要符合國家規定的從業條件。從業人員需要達到法定年齡，餐飲從業人員需要有健康證、勞動就業證等證件。

　　3。食堂承包商應嚴格按照《食堂管理細則》中的要求進行操作，并承諾按照《細則》中的具體規定嚴格執行。

　　4、食堂承包人需要文明守法，自覺接受和服從學校有關部門和有關行政機關的管理和監督。

　　二、食堂承包經營的主要指標和要求

　　1。食堂承包經營者根據所選物品的面積和范圍，按照約定定期繳納學校財產保全基金，金額由參與者自行競標。投標時，他們將以年為單位支付XX萬元進行報價。

　　2。食堂承包商應盡量雇傭現有臨時工，以保證短期內學校生活的穩定。

　　3。進入校外食堂的承包商中標后，需要在簽訂合同時向學校繳納履約保證金和物業保證金。大小主要看食客數量。現有的有商業信譽的食堂承包商，一般會在中標時給予適當的優惠。

　　4。投標人應在規定時間內進行實地考察，計算投標價格，并根據招標要求的規定編寫投標方案。

　　5。合同到期后，履約保證金將無息退還給食堂承包商。如食堂承包商違規，甲方有權扣除保證金，以賠償學校遭受的經濟損失。

　　三、食堂承包商加分

　　1。承包商應該有一個成功的食堂管理模式。因為食堂業務是分散管理，一個老板不可能只管一個廠。那么，各食堂如何保持產品、衛生、服務的質量和穩定性呢？要求承包商解釋和提供管理模式，并現場檢查管理模式的實施效果。

　　2。承包商應具備大規模運營的能力。良好的合作需要建立在承包商健康的盈利模式之上。巨大的采購量是價格競爭力的基礎。規模化經營可以進一步控制和降低經營成本，為客戶提供更好的服務。

　　3。同樣非常重要的是，甲方通常會檢查承包商的投資規模，評估承包商的經濟實力，并參觀承包商的現有項目現場。因此，承包商不得提供不真實的信息。

　　每個地區的規定會不一樣，但都是一樣的。以上是甲方對食堂承包商的一些基本要求。具體要求取決于相應的招標文件。食堂承包商首先要認真審核甲方在招標文件中提出的具體要求，判斷是否符合，不要盲目投標。