顧客對食堂承包商的基本要求是什么？

一個食堂關系到幾十人甚至幾萬人的就餐問題，所以甲方作為食堂的提供者，一般不會自己經營，基本上是通過招投標的方式來尋找食堂承包商。那么甲方對乙方食堂承包商有什么基本要求呢？

我們以重慶學校食堂承包為例。

一、食堂合同管理的基本要求。

1.為確保食堂采購食品的安全，首先，學校后勤人員應對食堂的米、面、食用油、肉、菜實行統一招標和定點采購及商品標準。乙方作為經營者的商品標準原則上應達到商品的中等或中等以上質量。食堂承包商不得從非指定供應商處采購上述食材或低于要求的標準。

2.食堂承辦單位應對聘用人員進行嚴格考核，聘用人員必須符合國家規定的聘用條件。勞動者需達到法定年齡，并需具備餐飲從業人員的健康證、從業資格證等證明。

3.食堂承包商應嚴格按照《食堂管理實施細則》中的要求進行操作，并承諾嚴格執行《細則》中的具體規定。

4、食堂