介紹了速凍果蔬生產管理標準
據經濟之聲《央廣財經評論》報道，昨天是世界標準日。今年世界標準日的主題是“標準創造公平競爭的環境”。在這個特殊的日子里，我們還吸引了30多個新的國家標準。10月10日，國家質量監督檢驗檢疫總局和國家標準委員會批準發布33項國家標準，涉及健康安全、生態環境、經濟發展和社會管理等領域。
在這些標準中，有一個標準和我們老百姓的日常生活息息相關，那就是《速凍水果與速凍蔬菜生產管理規范》。
果蔬是季節性產品，從種植、采摘、包裝到消費者餐桌都需要長期儲存和運輸。在常溫下，它們容易變質、變色、發臭，甚至腐爛，容易導致營養物質的流失和不可食用，造成巨大的浪費。據統計，目前我國流通中的果蔬損失率在20%左右。同時，由于新鮮果蔬不易保存，無法滿足特殊地區和場所員工的消費需求。發展果蔬速凍產品，改進果蔬速凍加工技術是解決上述問題的重要手段。這一新標準的出臺，可以減少果蔬在運輸過程中的損耗，滿足消費者多樣化的營養需求，大大增加這些農產品的附加值。
那么，這個《速凍水果與速凍蔬菜生產管理規范》對于行業的發展，對于企業的生產，對于普通人的日常生活有什么積極的意義呢？經濟之聲特約評論員、中國工商聯合會副秘書長張麗君，對此作了詳細解釋。
介紹了速凍果蔬生產管理標準
經濟之聲：直觀來說，蔬菜水果的生產似乎沒有明確的標準。只要味道好，營養充足，都是很好的蔬菜水果。但其實速凍水果和速凍蔬菜的生產不僅涉及種植，還涉及一系列的加工，所以這些過程不能靠感覺。之前國家在這方面沒有明確的標準，這次制定的這個管理標準第一次明確規定了相關內容。
