食堂承包不僅方便企事業單位管理健康飲食，還能降低飲食成本。比起自己管理食堂，要找后備人員，但現在人工成本逐漸上升，無疑會付出更高的成本。另外，缺乏專業的管理技能，難以統一食堂管理。所以各種困難導致很多企事業單位找專業的食堂承包公司幫忙管理食堂。

重慶食堂承包的優勢有哪些？

1.有了養殖基地，就有了自己的大型無公害蔬菜種植基地，可以通過訂單采購，充分利用自己的品牌優勢，與實力強大的供應商攜手，在同等質量條件下，享受絕對價格的競爭優勢。同時，擁有自己的農場，保證了肉制品的安全穩定供應和質量安全，極大地滿足了企業的需求。大型無公害蔬菜種植基地。

2.擁有24小時配送車隊和10萬畝基地。還有幾個中餐供應鏈中心，原料入庫后實行電腦監控管理；不斷完善儲存體系，根據保溫要求對不同的食材進行分類儲存，使不同的食物在科學的溫度環境下盡可能保持新鮮美味。擁有一支物流運輸和配送車隊。

3.完善管理制度

員工衛生、餐具衛生、環境衛生和廚房衛生管理有系統、規范的操作指南。比如員工必須接受衛生培訓，保持個人衛生，養成良好的衛生習慣；處理干凈的餐具時，必須戴一次性衛生手套。餐具運到手指定位后，要擺放整齊，密封防塵。每周清潔一次，用洗滌劑清潔桌子、椅子和地板，保持廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。每天下班后，所有日常廚房用具必須嚴格消毒。清洗時必須清洗一次，擦洗兩次，漂洗三次，消毒四次，清洗五次。